设为首页 收藏本站 新闻检索 部长信箱 
 
首  页 新闻纵横 高教视点 学术动态 学院人物 校园经纬 合作交流 校园媒体 媒体关注 校园文化 思政园地 统一战线 校史长廊
 
 
 
怀化学院新闻网 » 媒体关注 » 平面媒体
媒体聚焦我校商学院旅游管理专业综合改革试点工作
  作者:卢宗旺      来源:本站      阅读次数:1972      发布时间:2015-09-24 13:45:26

编者按:

      我校商学院旅游管理专业是湖南省特色专业和国家教育部、省教育厅首批“十二五”专业综合改革试点专业,几年来,商学院全体教职工发扬谋事创业精神,团结凝聚、攻坚克难、开拓创新,以社会对人才的需求为导向,以专业素质和实践应用能力培养为主线,依托学科专业、校园文化、社会企业三大平台,积极开展应用型人才培养模式改革,不断拓宽专业内涵,提升专业的市场适应力和竞争力,培养出来的毕业生,深受社会好评与欢迎。

      从9月10日开始,《怀化日报》、《湖南日报》等媒体先后以《顺应时势开新域》、《教海弄潮破浪行》、《桃李丰茂竞芳华》、《托起明天的太阳》为题,对我校商学院旅游管理专业综合改革试点工作进行了系列报道,这是一次专业成果的大展示,这是一次“改革者”的精彩亮相,彰显着我校商学院的办学实力、办学魄力和办学活力。

      “喊破嗓子不如甩开膀子”,建设成为“区域性高水平应用型大学”的目标已定,宏伟蓝图需要每一位师生用心去描绘,我们应当坚定信心、携手并进,在校党委的正确领导下,用青春激情、用责任担当、用“功成不在我”创造怀化学院的美好未来,书写着一部属于我们大家共同的“人生传奇”(卢宗旺)

托起明天的太阳

——怀化学院商学院旅游管理专业综合改革试点工作纪实

谌孙存  王瑞卿  贺桂华  朱跃军

      栉风沐雨,春华秋实。在巍巍雪峰山脚下,湖南省怀化学院商学院校园内,绿树成荫,师生温文有礼,学校井然有序,一座充满活力、蒸蒸日上的大学形象赫然眼前。历经多年的艰苦创业和顽强拼搏,该院旅游管理专业已成为湖南省特色专业和国家教育部、省教育厅首批“十二五”专业综合改革试点专业。

      怀化学院商学院以社会对人才的要求为导向,以专业素质和实践应用能力培养为主线,依托学科专业、校园文化、社会企业三大平台,着力培养创新精神和实践能力,学生在全国旅游院校旅游服务技能大赛、“挑战杯”等赛事中多次获得大奖,导游、旅行社经理人等证考试过关率高,学生就业率高,深受用人单位好评。

      创业是一个艰辛的过程,每个阶段、每个节点都会面临巨大的问题及挑战。每每回想起这些,旅游管理专业带头人唐德彪都有说不出的滋味——成功的喜悦,奉献的快乐,心头的酸楚……在大学林立的当代中国,作为一个地方院校,要想做出品牌、做大影响,势必要付出比常人多百倍甚至千倍的努力。

      作为怀化学院商学院院长的唐德彪教授对旅游管理专业建设的付出,已深深熔铸在这个专业综合改革试点发展历程里。用他的话说,这一切都是大胆探索、敢试敢改的最好注解。

教改春风  旅游管理专业应运而生

      怀化学院商学院前身为怀化师专政史系,随着社会经济发展和人民生活水平的提高,该系发现旅游业这一朝阳产业正在迅猛发展,而相关人才却相对缺少。2002年,通过集体研究,该系决定设立旅游管理专业,最初为自考学生讲授旅游学知识。

      当时,教育部对普通高等院校本科专业目录中规定旅游管理专业的培养目标为:“培养具有管理、经济、民俗文化、法律和旅游专业知识,能在各级旅游行政管理部门、旅游企业从事管理工作的高级专门人才和具备进一步从事旅游教学、科研潜力的研究型人才。”

      定位决定未来。怀化学院商学院决定将新设的旅游管理专业定位在国家教育部对旅游管理专业培养目标的指导下,根据旅游人才市场的需求状况、发展趋势和地域特色,分析其他兄弟院校的办学思路,明确自身的办学优势,最终确定自身的专业定位。

      2002年初在原有的基础上设置了旅游管理专科专业,随着旅游学师资的壮大和学生规模的扩大,于2004年申报了旅游管理本科专业并获国家教育部批准。

      该院以经济学和管理学为依托,在整合人类学、民族学、地理学、语言学、历史学等相关学科知识领域的基础上,形成和发展为工商管理学学科下属的二级学科——旅游管理学学科。

      随着经济的发展,人们收入水平不断提高,中国旅游业已经成为第三产业中最具活力和潜力的行业,成为国民经济新的增长点,我国确立了在2020年从亚洲旅游大国发展成为世界旅游强国的宏伟目标。

      要实现这一目标,就必须培养大量高素质的旅游管理人才。他们意识到,要培养深层次的人才,首先要改革传统的办学模式。通过多次研讨,商学院决定创新性开展校企合作、校政合作的办学方式。

      目标就是方向。怀化学院商学院一班人锐意进取,以只争朝夕的精神,制定了宏伟的专业综合改革试点发展蓝图——从改革教育思想观念入手,根据旅游行业的特点和WTO的要求,以导游岗位应用能力、酒店岗位应用能力和基本素质培养为主线,改革人才培养目标,改革理论教学体系、实践教学体系,改革教学内容、教学方法,形成“学校+基地”、 “理论+技能+创新”、“普适性+地方性”的人才培养新模式。

打破传统  探索多样化教学方式

      怀化学院商学院办公室,经常会有外地电话前来预订旅游管理人才,并签订人才订单。实施订单式人才培养模式是该院在旅游管理专业综合改革试点中的重要一环,为该院培养出适合社会发展需要的人才打下了坚实的基础。

      为提高旅游管理专业教学的针对性和实效性,该院旅游管理专业根据自己的办学特色和专业设置情况主动与旅游行业用人单位签订供需人才订单,根据用人单位旅游管理人才需求,修订人才培养方案,并在师资、技术、办学条件等方面合作,通过“工学交替”的方式分别在学校和用人单位进行教学,学生毕业后直接到用人单位就业。

      “3+1” 合作教育模式为学生的素质和技能腾飞插上了翅膀。该院通过分析当前旅游行业市场需求和学校教学情况,决定对旅游管理专业实行“3+1”教学改革。

      为实现多样化教学,形成以学生为主体的自主学习方式,怀化学院商学院鼓励教师探索各种生动活泼的、有利于启发和调动学生学习积极性、有利于激发学习的创新意识的教学方法。

      为实施创新型教学,培养学生的创新能力,该院鼓励教师改变传统的教学方法,将创新思维贯穿于教学过程的各个环节,使他们不仅要传授知识,更应该传授隐含其中的创新精神;贯彻自主学习的创新和个性化原则,正确把握培养过程中学生学习的量与度,为学生自主学习、发展个性留有足够的空间。

      走进怀化学院商学院的旅游管理专业实践教学中心,一个围绕旅游精心设计的实训“工厂”,导游、餐饮、酒吧、客房实训设施及形体室、管理模拟实验室等辅助设施一应俱全,形成了一个培养旅游方面人才的“生产线”。

      根据旅游专业的实际需要,该院邀请旅游行业专家设计与培养应用性旅游人才相适应的实践教学项目,模拟当前国内外先进的旅行社业务流程管理、导游服务、餐饮管理等,为学生提供一个仿真的实践环境。

      该院还与洪江古商城、东莞索菲特酒店、帝豪大酒店等进行深层面的合作,建设一批校外实习基地,并加强国际交流与合作,建立与美国、日本、瑞士等国旅游院校的联系,选拔学生出国研修、交流,提高学生的跨文化交流能力,积极探索创新型旅游人才培养的新途径。

硕果满枝  育出就业市场的“香饽饽”

      提起怀化学院商学院旅游管理专业的学生,教育界、学生、家长和社会点赞不断,而提及该院的毕业生,企业单位也是赞叹有加。在该院,我们看到了一张张漂亮的“成绩单”。

      2011年5月,在“神州视景杯”第三届全国旅游院校服务技能大赛中,王云湘获中式铺床一等奖、邓宇翠获西餐摆台项目三等奖、鲁京荣获鸡尾酒调制三等奖;

      2013年4月,在“千策杯”第五届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛中,朱文文获得(中式铺床)二等奖、叶茜获得(鸡尾酒调制)三等奖、李清辉获得(中餐宴会摆台)三等奖、王千千获得(西餐摆台)优胜奖;

      2014年5月,在“神州视景杯”第六届全国旅游院校服务技能大赛中,向大林荣获英文组一等奖,胡娅杰荣获英语组三等奖,李双红、赵赛媛荣获普通话组三等奖。

      在怀化及周边,甚至长沙、广州等大城市,你会发现很多景区景点都有一些学生模样的讲解员,很多星级宾馆饭店都有学生模样的服务员,这些人之中,就有怀化学院商学院旅游管理专业的学生。

      该院旅游管理专业自组建以来,学校毕业生就业率稳步保持在95%以上,就业质量且逐年提高,学生以业务能力强和勤奋好学、职业道德好等良好的综合素质,成为了就业市场的“香饽饽”。

      旅游管理专业自创办至今,该院已经为旅游企事业单位培养和输送各类旅游专业人才近1000余名,大都已经成为公司、企业、学校、行政事业等行业领域的业务骨干,深受用人单位的好评。

      毕业生的成就,是学校办学实力和教育教学水平的明证。怀化学院商学院旅游管理专业坚持旅游专业办学特色,以“让学生进得来出得去”的就业思路,从教学改革、实践、人才培养模式改革、校企合作、校园文化建设、国际合作等方面,全面提升学生实践创新能力和就业竞争力的做法,为专业综合改革试点闯出了一条新路子。我们有理由相信,更多的旅游管理专业学子,将从这里腾飞,飞向更高更远的天空。

(刊发于2015年9月18日《湖南日报》第四版)

 

      2002年,在教改春风的吹拂下,怀化学院商学院根据新时期人才需求的特点,开设了旅游管理专业。经过13年的发展,该专业已成为湖南省特色专业和国家教育部、省教育厅首批“十二五”专业综合改革试点专业,并取得了良好的改革效果。本报从即日起,刊登该专业综合改革试点的系列报道,敬请垂注。

怀化学院商学院旅游管理专业综合改革试点报道之一

顺应时势开新域

本报记者 谌孙存  通讯员 王瑞卿

      春去秋来,栉风沐雨。在巍巍雪峰山脚下,怀化学院商学院校园内,绿树成荫,整洁漂亮,师生温文有礼,学校井然有序,一座充满活力、蒸蒸日上的大学形象赫然眼前。历经多年的艰苦创业和顽强拼搏,该院旅游管理专业已成为湖南省特色专业和国家教育部、省教育厅首批“十二五”专业综合改革试点专业。

      学院以社会对人才的要求为导向,以专业素质和实践应用能力培养为主线,依托学科专业、校园文化、社会企业三大平台,着力培养创新精神和实践能力。学生在全国旅游院校旅游服务技能大赛、“挑战杯”等赛事中多次获得大奖,导游、旅行社经理人等证考试过关率高,就业率高,深受用人单位好评。

      创业是一个艰辛的过程,每个阶段、每个节点都会面临巨大的问题及挑战。每每回想起这些,旅游管理专业带头人唐德彪都有说不出的滋味——成功的喜悦,奉献的快乐,心头的酸楚……在大学林立的当代中国,作为一个地方院校,要想做出品牌、做大影响,势必要付出比常人多百倍甚至千倍的努力。

      作为怀化学院商学院院长,唐德彪教授对旅游管理专业建设的付出,已深深熔铸在这个专业综合改革试点发展历程里。用他的话说,这一切都是大胆探索、敢试敢改的最好注解。

发轫:教改春风催人进

      怀化学院商学院前身为怀化师专政史系,随着社会经济发展和人民生活水平的提高,该系发现旅游业这一朝阳产业正在迅猛发展,而相关人才却相对缺少。1998年,通过集体研究,该系决定设立旅游管理专业,最初为自考学生讲授旅游学知识。

      当时,教育部对普通高等院校本科专业目录中规定旅游管理专业的培养目标为:“培养具有管理、经济、民俗文化、法律和旅游专业知识,能在各级旅游行政管理部门、旅游企业从事管理工作的高级专门人才和具备进一步从事旅游教学、科研潜力的研究型人才。”

      怀化学院商学院决定将新设的旅游管理专业定位在国家教育部对旅游管理专业培养目标的指导下,根据旅游人才市场的需求状况、发展趋势和地域特色,分析其他兄弟院校的办学思路,明确自身的办学优势,最终确定自身的专业定位。

      2002年初在原有的基础上设置了旅游管理专科专业,随着旅游学师资的壮大和学生规模的扩大,于2004年申报了旅游管理本科专业并获国家教育部批准。

      该院以经济学和管理学为依托,在整合人类学、民族学、地理学、语言学、历史学等相关学科知识领域的基础上,形成和发展为工商管理学学科下属的二级学科——旅游管理学学科。

      经过多年的建设和发展,旅游管理专业在学科教学队伍建设、人才培养、科学研究、学科基地和资源条件建设、学术交流等方面均取得了显著的成绩和长足的进步,逐步形成了具有较大优势和显著特色的教学团队。2010年3月获怀化学院院级教学团队建设资金资助。

      随着经济的发展,人们收入水平不断提高,中国旅游业已经成为第三产业中最具活力和潜力的行业,成为国民经济新的增长点。在《中国旅游业发展“十五”计划和2015年、2020年远景目标纲要》中,我国确立了在2020年从亚洲旅游大国发展成为世界旅游强国的宏伟目标。

      要实现这一目标,就必须培养大量高素质的旅游管理人才。

      在2005年召开的中国国内旅游交易会旅游人才供需研讨会上,与会专家学者提出:我国旅游人才培养与市场脱节,旅游业人力资源供大于求,人才资源供不应求。另外,据一些旅游企业反映,高校培养的旅游管理专业毕业生偏重于知识积累,理论功底较扎实,但走上工作岗位以后,在相当长一段时间内不能独立完成实际的管理工作。

      通过调查分析,怀化学院商学院旅游管理教学团队发现出现上述情况的主要原因在于学生在学校期间的实践性学习较少,接触实际问题的机会较少。旅游管理专业本科人才培养如何适应旅游业发展的要求,成为十分迫切需要解决的问题。

      为顺应旅游管理专业教学改革发展,该院意识到,建设一个技术先进,装备精良,服务功能强,管理水平高的旅游管理实践教学示范中心是学校在新世纪加速发展的需要,将会对学科建设和科研工作产生巨大的促进作用,使实验室的教学、管理和改革、实验室建设、实验室师资队伍培养等工作月上一个新的台阶,使学校建设更好的为本地区经济建设和社会发展服务。

立行:集结良师谋良业

      对于一所教研机构来说,有了良好的改革理念和思路,人才非常关键,任何改革事项最终都将由人来实施。要做好怀化学院商学院旅游管理专业综合改革试点工作,该院决定培养一支优秀的教研团队。

      他们首先在加强师资队伍建设,优化队伍结构上下功夫。在现有队伍建设的基础上,该院进一步从学科人才造就的高度,加大师资队伍建设力度,培育建设一支合格的旅游学教学团队。

      据悉,其具体做法包括通过变通上课时序的安排来鼓励青年教师考博、进修和访学;鼓励教师参加各类资格证的考试(专业教师双证率达90℅以上),并参加由学校组织的暑假企业学习活动(两年共9人次);对青年教师实行导师制;定期组织教师讨论会(教学心得体会交流、管理心得体会交流、学术研究交流、帮助青年教师确定研究方向等)。

      为提高教师尤其是中青年教师的科研、教学水平,该院有计划地安排优秀人才到国内名校攻读博士学位、进修或合作研究,鼓励教师参加各类资格证的考试,提高“双师型”教师的比例,全面提高教师的学科素质,及时掌握本学科学术发展的前沿动态,将本学科的建设置于省内乃至国内的前列。

      同时,该院积极开展与旅游行政、企事业单位的长期合作,通过“双进”等手段,加快学科人才各方面的经验积累,提高本学科的知名度。通过引进、培养、聘任、名师工程和教师职业道德教育途径,积极创造条件,改善教师科研和教学环境,从精神和物质条件上扶持学术骨干,稳定学科队伍。

      推进旅游管理专业人才培养模式改革创新是培养优秀教师队伍的关键。

      加强专业建设力度,扬特色、树品牌。在旅游管理专业已经成为湖南省特色专业的基础上,商学院将此专业进一步建设成为国家级特色专业和省级重点专业与重点学科;与省内有硕士授予权的高校,如湖南师大、湘潭大学、中南林业大学等联合办学,通过联合培养研究生,积累经验,为申报本学科的硕士点创造条件。

      加强旅游管理专业课程建设和教材建设。按照教育部、湖南省教育厅和学校特色专业建设的要求,加大课程和教材建设力度,积极自编或参编一批高标准、高质量旅游管理专业特色教材,夯实专业教学基础,提升教师综合素质,并力争在“十二五”期间再建设2—5门校级精品课程,建设1—2门省级精品课程。

      目前,该校旅游学教学团队共14人,其中12人考取了各种行业资格证书,“双师型”教师比例86%,实力较强的“双师型”队伍,有效地保证了教学各环节的顺利进行。

      专业综合改革试点项目负责人唐德彪成为省级特色专业(旅游管理专业)带头人、湖南省旅游管理实践教学示范中心主任、怀化学院旅游管理教学团队带头人、旅游管理校级重点建设学科带头人。他曾主持省级教改课题《民族地区旅游人才本地化培养研究》,参与校级教改课题《“三位一体”育人模式下旅游管理特色专业提质建设研究》、《旅游管理专业学生实践操作与创新能力培养方案的研究与实践》、《经济与管理类本科生职业技能培养研究》,其成果《地方院校物流、旅游管理专业本科生职业技能“135”培养模式》获湖南省教学成果二等奖、怀化学院教改成果二等奖。

定位:绘就蓝图瞻高远

      目标就是方向。怀化学院商学院一班人团结奋斗,锐意进取,以只争朝夕的精神,制定了宏伟的专业综合改革试点发展蓝图。

      通过党政一班人集体研究,决定从改革教育思想观念入手,根据旅游行业的特点和WTO的要求,以导游岗位应用能力、酒店岗位应用能力和基本素质培养为主线,改革人才培养目标,改革理论教学体系、实践教学体系,改革教学内容、教学方法,形成“学校+基地”、 “理论+技能+创新”、“普适性+地方性”的人才培养新模式。

      他们意识到,要培养深层次的人才,首先要改革传统的办学模式。通过多次研讨,商学系决定创新性开展校企合作、校政合作的办学方式。

      项目负责人唐德彪告诉记者,这一方式具体说来,就是通过校企合作、校政合作构建综合能力强的教学师资队伍;根据自己的办学特色和专业设置情况主动与旅游行业用人单位签订供需人才订单,实施订单式人才培养模式;按照旅游企业岗位或岗位群的职业能力要求,实施“3+1” 合作教育模式;合理衔接专业教学与职业技能证书、专业资格考试,强化学生实践能力。

      以实际应用为导向,以职业需求为目标,以综合素养和应用知识与能力的提高为核心进行旅游管理专业教学方式改革。教学内容突出案例分析和实践研究,教学过程加强运用团队学习、案例分析、现场研究、模拟训练等方法,理论课程与实践课程紧密衔接,适当增加实践、实习等教学活动的比例,增加自主设计型、创新性实训内容,加强开放性实训室建设力度;在教学方法和手段上强化电子化与网络化教学,形成与板书教学的互补互济;实施导师制,提高学生学习的主体性;改革授课方式,加强与地方企事业单位专家的交流与合作,注重“启发式”教学、“讨论式”教学,实施分层次教学,重视个体的个性特征和认知特征,注重因材施教,。

      按三位一体人才培养模式的要求,以提高学生的知识、能力、素质为目标,以教材建设和精品课程建设为手段,推进“3+1”教学模式改革。按照新的人才培养方案,改革教学内容,整合与优化课程群;加强教材建设,自主编写和完善系列专业教材,编著三部地方特色的专业教材,编写三本实训、实习指导用书,突出自编教材的地方性特色;建设好三门校级精品课程、申报三门校级(省级)精品课程。

      以市场为导向,以学生为本,立足地方,把培养现代社会所需要的、 具备实践能力、 富有创新精神的人才摆在教育活动的核心位置, 构建以能力培养为目标的实践教学体系,充分发挥校内实训实验室的作用,积极拓展校外实习基地,做到实践教学与理论教学之间有机的结合,为旅行社、旅游景区、饭店等旅游企业培养专业操作技能熟练、适应面较广、有创新精神的复合型旅游管理人才,缓解武陵山经济协作区对旅游人才的需求。

      总之,该院将按照“思想先进、目标明确、改革领先、师资优化、设备精良、教学优秀”的要求,突出专业建设的民族性、地方性特色,建立一支师资结构合理、业务素质高的教学团队,构建一套高效、合理、实用的教学管理与运行机制;以培养思想道德素质高、业务能力强、专业知识面广,能胜任旅游企事业单位管理、教学、培训和研究等工作的,以及为武陵山经济协作区急需的应用型专门人才为宗旨,以提高学生创新创业能力的教学改革为中心,形成融学生知识、能力、素质为一体的“3+1”教学模式;强化学生实践能力培养,使本专业成为特色鲜明、优势突出、内涵丰富、有一定影响的本科专业。

(刊发于2015年9月10日《怀化日报》头版头条)

 

怀化学院商学院旅游管理专业综合改革试点报道之二

教海弄潮破浪行

本报记者 谌孙存  通讯员 王瑞卿

     金秋时节,在怀化学院商学院的旅游管理专业实践教学中心转一圈,会发现这里就是一个围绕旅游精心设计的实训“工厂”,导游、餐饮、酒吧、客房实训设施及形体室、管理模拟实验室等辅助设施一应俱全,形成了一个培养旅游方面人才的“生产线”。

      “我们学校完全围绕旅游产业办学,4个本科专业有2个专业是旅游与酒店管理方向的,涵盖了景区、旅行社、餐饮、礼仪等,培养社会急需的导游员、酒店管理、礼仪服务等多方面的人才。”院长唐德彪说,这样设置专业的最大好处就是利于专业的精细化和系统化学习,各专业的学生都可以了解到整个旅游业的业务技能和发展动向,利于他们就业后迅速适应岗位。

      在6月初举办的导游风采大赛上,参赛选手们无论是精彩的导游讲解还是各色各样的才艺展示,都令在场的评委们赞不绝口,中青旅的张经理夸赞道:“怀化学院商学院旅游管理专业不愧是省级旅游人才培训基地,培养的导游人员不仅业务素质高,文化底蕴、礼仪修养也不赖,难能可贵的是性格开朗,多才多艺。”

      “我校的学生在短短几年内就获得用人单位的认可,最重要一点就是我们在专业设置上,求精不求多,全力打造我们的品牌专业。”唐德彪在展望下一步发展方向时说:“虽然近几年发展比较快,但是我们没有盲目扩张的计划,将一如既往地在提升现有专业的教育水平上下功夫,做到精益求精,打造学校的亮点和品牌专业。”

      近年来,怀化学院商学院狠抓教育改革,坚持以人才培养为根本任务,以质量为生命线,把人才培养与经济社会发展的吻合度、对旅游业支撑度作为衡量教育教学质量的核心指标,不断更新教育教学观念,改革人才培养体制和模式,构建了高水平的“双师型”人才支撑体系和保障体系,筑牢了旅游发展的人才基石。 

打破传统办学模式

      怀化学院商学院办公室,经常会有外地电话前来预订旅游管理人才,并签订人才订单。实施订单式人才培养模式是该院在旅游管理专业综合改革试点中的重要一环,为该院培养出适合社会发展需要的人才打下了坚实的基础。

      为提高旅游管理专业教学的针对性和实效性,该院旅游管理专业根据自己的办学特色和专业设置情况主动与旅游行业用人单位如广州凤凰城国际大酒店、惠州喜来登大酒店、东莞帝豪大酒店、东莞索菲特大酒店、怀化宾馆、怀荣宾馆等签订供需人才订单,根据用人单位旅游管理人才需求,修订人才培养方案,并在师资、技术、办学条件等方面合作,通过“工学交替”的方式分别在学校和用人单位进行教学,学生毕业后直接到用人单位就业。这样很好地将教师教学、学生实训、教师科研融为一体,保证了旅游管理专业的学生实践能力的培养和就业。

      “3+1” 合作教育模式为学生的素质和技能腾飞插上了翅膀。该院通过分析当前旅游行业市场需求和学校教学情况,决定对旅游管理专业实行“3+1”教学改革。

      学校按照旅游企业岗位或岗位群的职业能力要求,确保在旅行社、酒店、景区等各部门的顶岗实习工作,增强专业适应性。这种模式具体做法是旅游管理专业学生在四年的专业学习中,三年在校内学习,以理论课为主,辅之以实验、实训等实践性教学环节,一年在企业顶岗实习为主,同时学习部分专业课,结合生产实际选择毕业论文题目,并在学校、企业指导教师的共同指导下完成毕业论文。

      合理衔接专业教学与职业技能证书、专业资格考试,强化学生实践能力。学校将专业教学与职业技能证书、专业资格考试衔接,实施产学研合作教育,最终目的是使学校培养的学生具有很强的实践能力,能尽快适应企业需要。

      该院旅游管理专业根据旅游管理专业特点结合企业用人需求,对学生提出 “1+2+3”的考证模式:“1”即学历证书,“2”是旅游职业证书,包括导游证和旅行社职业经理人资格证,“3”是指全国大学英语等级考试四、六级证书,普通话证书和全国计算机等级考试二、三级证书,其中导游证和旅行社职业经理人资格证是旅游管理专业性资格证书。

探索多样化教学方式

      如果说办学模式改革是世界观的问题,那么教学方式改革就是方法论的变化。为实现多样化教学,形成以学生为主体的自主学习方式,怀化学院商学院鼓励教师探索各种生动活泼的、有利于启发和调动学生学习积极性、有利于激发学习的创新意识的教学方法。

      学校鼓励教师采取“发散式”授课方式,向学生们讲授相关领域的新观点、新思想,使他们对学术前沿动向有更为深刻地了解,能将专业基础知识融会贯通地去解决问题,学会组织、表达自己的观点。在教学体制上,强化学生自主学习环节,鼓励教师采用各种有利于检验学生的基本素质和创新能力的考试、考查方法。

      实现教学模式信息化,形成以计算机为载体的知识传授方式。该院建立多媒体教学质量评价体系和评估机制,鼓励、引导教师运用多媒体手段开展教学,参加多媒体教学比赛。教学手段的改革,使该校旅游管理专业教学由传统的、低效的授课模式逐渐向以信息技术为平台的、多种形式共存的现代教学模式转变。

      为实施创新型教学,培养学生的创新能力,该院鼓励教师改变传统的教学方法,将创新思维贯穿于教学过程的各个环节,使他们不仅要传授知识,更应该传授隐含其中的创新精神;贯彻自主学习的创新和个性化原则,正确把握培养过程中学生学习的量与度,为学生自主学习、发展个性留有足够的空间。

      主讲与助讲任课制对推进启发式、讨论式教学法的应用,为营造讨论、质疑、求新的氛围产生了积极作用。助讲协助主讲主持课堂讨论,解答学生学习疑问,批阅学生作业,并及时将情况反馈给学生,指导实习、实训等。主讲则及时更新教学内容,加强课程教学设计,深化教学方法与教学手段改革。主讲和助讲相结合,强化对学生课外实践、调查、分析的指导,提升学生的自主学习、创新能力。

      以市场需求为导向,整合教学内容,成功申报《旅游地理学》、《酒店管理》、《民俗学》等课程申报为精品课程,在原有导游英语、酒店英语的基础上,推进双语教学,新增一两门课程采用外文教材。

      立足区域发展,组织师资力量,结合武陵山经济协作区经济发展特点,编写部分与地方经济紧密结合、地方特色和民族特色突出的、实用性较强的特色专业教材,即《怀化旅游》、《旅游人类学新编》、《民族旅游》,以及相关的实训、实验、实习指导用书。

走实践教学和国际化路子

      实践教学课程的开设有利于提高学生的从业素质、 从业技能及知识转化能力。该院在增加实践课比重,改进和创新试验、实训项目的同时,加强校内实训、实验室建设,现已开设的旅行社管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒吧管理与服务、饭店规划与设计、 康乐管理、旅游规划、导游管理实务、 服务礼仪、形体实训等课程的实训室。

      根据旅游专业的实际需要,该院邀请旅游行业专家论证、研究、设计与培养应用性旅游人才相适应的实践教学项目,在现有模拟实训、实验室基础上,建设与实践教学项目相适应的情景模拟系统,组建旅游软件仿真实训室,模拟当前国内外先进的旅行社业务流程管理、旅游计调管理、导游服务、餐饮管理、饭店管理、快餐管理、酒吧管理等。在餐饮管理系统中,让学生模拟前台的预定、点菜、厨房传单、前台结算、客户管理、IC卡管理和后台的进销存管理、原料加工管理、菜品标准配方管理、成本控制管理、实时库存、经营分析等完整的一体化功能,为学生提供了一个仿真的实践环境。

      巩固与拓展校外实习基地,建设多层次的实习基地。该院与洪江古商城、东莞索菲特酒店、帝豪大酒店等,进行较深层面的合作;并建设一批新的校外实习基地,按旅游行业人才需求方向,建立除酒店、景区和旅行社等旅游企业外的旅游行政、教育培训机构等实习基地。

      为加强国际交流与合作,该院建立与美国、日本、瑞士等国旅游院校的联系,选拔学生出国研修、交流,提高学生的跨文化交流能力,积极探索创新型旅游人才培养的新途径。

      旅游教育国际化的办学趋势要求学生具有十分强的外语能力,外语能力的高低,将关系到旅游院校及学生的竞争力。该院增加双语教学的课程数目和课时,根据地域特色,开设日语、韩语等选修课程。

      目前该院旅游管理专业“双师型”师资比例为55%。以后将利用学生实习的机会,与企业签订鼓励专业教师带队实习、到旅游企业挂职锻炼的协议,支持青年教师参加旅游学界和旅游行业的各类学术会议与实践培训活动。

      金秋时节,硕果累累。经过多年来的探索、论证,怀化学院商学院从旅游市场对应用型人才的需求,坚持人才培养“近地方、近市场、近行业、近企业”的原则,结合学校的要求和本专业的特点,基本形成以提高学生的创新能力为中心,融学生知识、能力、素质为一体的“3+1”人才培养特色。旅游管理专业在校、省两级特色专业和校、省、国家级十二五专业综合改革试点项目这条路上越走越宽广。

(刊发于2015年9月15日《怀化日报》头版)

怀化学院商学院旅游管理专业综合改革试点系列报道之三

桃李丰茂竞芳华

本报记者 谌孙存通讯员 王瑞卿

      2011年5月,在“神州视景杯”第三届全国旅游院校服务技能大赛中,王云湘获中式铺床一等奖、邓宇翠获西餐摆台项目三等奖、鲁京荣获鸡尾酒调制三等奖;

      2013年4月,在“千策杯”第五届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛中,朱文文获得(中式铺床)二等奖、叶茜获得(鸡尾酒调制)三等奖、李清辉获得(中餐宴会摆台)三等奖、王千千获得(西餐摆台)优胜奖;

      2014年5月,在“神州视景杯”第六届全国旅游院校服务技能大赛中,向大林荣获英文组一等奖,胡娅杰荣获英语组三等奖,李双红、赵赛媛荣获普通话组三等奖。

      提起怀化学院商学院旅游管理专业的学生,教育界、学生、家长和社会点赞不断,而提及该院的毕业生,企业单位也是赞叹有加。

      在怀化及周边包括长沙、广州等大城市旅游,你会发现很多景区景点都是学生模样的讲解员,很多星级宾馆饭店都有学生模样的服务员,一打听才知道,这些都是怀化学院商学院旅游管理专业的学生。

      该院旅游管理专业自组建以来,学校毕业生就业率稳步保持在90%以上,就业质量且逐年提高,学生以业务能力强和勤奋好学、职业道德好等良好的综合素质,成为了就业市场的“香饽饽”。

      该院旅游管理专业自创办至今,已经为旅游企事业单位培养和输送各类旅游专业人才近1000余名,大都已经成为公司、企业、学校、行政事业等行业领域的业务骨干,深受用人单位的好评。

 准确定位:搭建就业创业舞台

      杨再君,怀化学院商学院2015届毕业生,先后到怀化、长沙等多地工作,现为一家大型旅行社高管。

      曹一粟,2009年毕业后,先后到长沙、益阳等地发展,现为益阳佳宁娜国际酒店前厅部副经理,2012年加入国际金钥匙组织中国区,成为金钥匙会员。卓金林,毕业后先后到天津、海南、上海等地发展,2011年——2012年赴英国谢菲尔德哈勒姆大学深造,回国后自己开了北京龙藏天下投资管理有限公司,并兼任一家国有旅行社的总经理。

      回首职业生涯,卓金林感慨:“是旅游管理专业给我梦想起飞的平台,是她帮助我武装自己,让我更好的闯出一片天。”

      “人才培养方案合理,特色鲜明是我们近年来一直坚持的原则。”该院院长唐德彪告诉记者,他们之所以取得成功,离不开的人才培养定位。旅游管理专业注重培养学生掌握经济学和管理学基本原理,具有旅游管理专业理论基础,熟悉旅游行业法规,具备旅游企业市场营销策划、组织实施等管理知识和能力,能胜任各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位旅游资源开发规划、旅游企业现代化管理等工作的应用型人才。

      新颖的人才培养模式是该院的一大特色。旅游管理专业人才培养以专业基础知识为核心,以学生素质能力的全面提升为主线,以市场需求为导向,理论与实践相结合,构建公共课、专业平台课、专业必修课、专业方向课、专业选修课“五位一体”的整体培养模式。

      为了达到合理的人才培养目标,该院要求学生主要掌握旅游管理专业的基础知识,基本理论和基本技能,并根据怀化学院所处的地域优势,本专业着重培养熟练掌握民族文化的导游人员及旅游管理人才。

      此外,该院还对学生开展职业生涯规划,加强就业心理指导和调适;并积极鼓励学生自主创业,努力为学生自主创业提供实践锻炼的平台,促进他们成功创业。每年举办大学生创业文化活动月,通过开展以就业创业为主的讲座、创业项目的推介和政策咨询、大学生创业设计大赛、创业之星畅谈经验等系列主题活动,培养学生的创新精神和创业能力,让大学生积极投身到创新创业的实践中去,在学好专业知识的基础上,强化实践和培训,以创业促就业,实现自身价值。

能力培养:打造高技能专业人才

      张敏,怀化学院商学院2014届旅游管理专业毕业生,现在张家界一家大型旅行社任总经理。

      在校期间,除了严格和全面的专业知识学习,张敏还多次代表学校参加了国家级、省级专业比赛。在第十届“挑战杯”湖南省大学生课外学术科技作品竞赛中,她以《侗族傩戏“咚咚推”的保护与旅游开发研究》荣获一等奖;在第十三届挑战杯全国大学生课外学术科技作品竞赛中,以《“咚咚推”摊戏的艺术价值与社会价值》荣获三等奖。

      专业的教学和实践,不仅巩固了她的专业知识,也让她收获了自信和经验。一路上不断成长的经历,为她今日的进步打下了坚实的基础。            

      旅游管理专业以能力为本位制,要求全面提升学生的实践创新和就业创业能力。该专业成立之初就确立了能力本位制培养模式,近年来以实施职业资格证书制度为切入点,成功地实施了教学改革。教学中,以工作岗位为依据,以就业为导向,以专业能力为本位,工学结合,校企共育,通过“双元”管理的人才培养模式,锻造专业扎实、素质全面的职业人才,达到知识与技能和谐发展、学业与就业的无缝对接。

      由于旅游高等教育面向的旅游业是一门综合性、涉外性强的产业,具有跨系统和跨行业性强、市场化程度高、开放程度大等特点,加之其本身尚处于急剧的发展变革中,需要知识面广、文化素养高、外语能力强、具有创新能力的复合型、应用型人才。因此该院特别注重对学生理论素养、思维能力的培养及其综合素质、创新精神、实践能力的提高。

      以实践能力为核心的全面素质培养,让旅游管理专业的学生实践能力强,专业素养高。在理论教学上,该专业积极鼓励学生撰写见习报告、学年论文及科研论文,鼓励学生参加各种比赛。第三届挑战杯大学生创业计划比赛中,共有3人获得湖铜奖;在第七届湖南省大学生旅游论坛中,1人获一等奖,2人获二等奖,8人获三等奖;自2004年以来,获市级以上奖励共50余人次。      

文化育人:培养学生可持续发展能力

      方李,怀化学院商学院2008届旅游管理专业学生。毕业后,她成为深圳马哥孛罗酒店餐饮部总监,年薪20多万。方李说:“四年的大学生涯,我参加了学校的各种社团文化活动和社会实践活动,通过参加活动,不仅磨砺了我的品质,更锻炼了我的组织协调能力,培养和提升了我的团队意识。这些培养,是我成长的财富。”

      怀化学院商学院十分注重校园文化积淀,努力实现“文化育人”,倡导“学古今商道经典,创中外财富传奇”的商道文化。学校以丰富多彩、形式多样的学生社团文化活动、暑期社会实践等为载体,通过开展“红五月”社团文化艺术节、大学生创业之星活动评选、学生趣味运动会、交谊舞比赛等品牌活动,促进校园大众文化建设;通过开展“文明商旅、和谐校园”系列活动、大学生辩论赛等活动,营造了文明健康、和谐积极的校园文化氛围,推动了良好的校风学风建设。

      “形成文化氛围,凝聚一种力量。”院长唐德彪介绍,该院以商道文化为主题,以院训(学古今商道经典,创中外财富传奇)为动力,开展系列丰富多彩的学生活动,培养学生的自我约束能力、分析和解决问题能力、人文素养和表达能力、创新意识和创业能力、人际沟通和协调能力等,达到提高学生就业能力的目的。

      据悉,这些文化与活动主要包括专业技能文化、学术创新文化、社团特色文化、班级团队文化、寝室家园文化、楼道展示文化、制度建设文化、队伍建设文化等八大文化建设,以及开展商道案例分析大赛、创业计划大赛、红色旅游讲解大赛、交谊舞大赛、商务礼仪情景剧大赛、“职来职往”求职之道大比拼等六大赛事。

      毕业生的成就,是学校办学实力和教育教学水平的明证。怀化学院商学院旅游管理专业坚持旅游专业办学特色,以“让学生进得来出得去”的就业思路,从教学改革、实践、人才培养模式改革、校企合作、校园文化建设、国际合作等方面,全面提升学生实践创新能力和就业竞争力的做法,为专业综合改革试点闯出了一条新路子。我们有理由相信,更多的旅游管理专业学子,将从这里腾飞,飞向更高更远的天空。

(刊发于2015年9月18日《怀化日报》第二版)

(审核  张 斌)

 
相关新闻
  商学院“第二届”导游风采大赛决赛落幕   2016-04-21 21:33:27
  我校举办首届“绿色,健康,公益”彩虹跑   2016-05-15 15:34:16
  校友康文捷:看电影学英语   2016-06-02 22:14:44
  商学院举行2016年暑期“三下乡”报告交流会   2016-09-30 18:54:36
  我校商学院与泰国高校对接合作项目   2016-09-13 18:53:32
CopyRight © 2009 怀化学院新闻中心版权所有,由党委宣传部负责信息更新、维护
联系电话:0745-2851004 E-MAIL:hhxyxcb1004@163.com 点击这里给我发消息开发制作:怀化学院网络中心