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后勤集团解释:食堂价格为何上调
  作者: 本站记者:徐倩璐 徐玉莹 邓彩先      来源:本站      阅读次数:3519      发布时间:2007-01-15 19:04:42

 

    近日,我校食堂伙食价格局部调整后,不少学生反应强烈。对于这次物价上调,同学们议论纷纷。有的同学认为米饭价格上调的幅度可以接受,但荤菜价格上调幅度过大,宁愿只买小菜;有的同学表示,食堂有些菜价比外面的还要高,而且口味不佳,于是就到外面去吃饭;有的同学则表示食堂的物价可以上调,但应该比物价上调前味道更好。最后,同学们普遍认为食堂物价关系到他们的日常生活,希望学校后勤和食堂给予他们更多关于物价上涨的信息与解释,让大家更好了解现在物价情况,从而接受现在食堂的物价。

   基于此,本站记者对后勤集团沈鸿钧书记进行了采访。针对同学们的种种疑问,后勤集团党总支书记沈鸿钧做出如下解释:

     由于市场物价上涨过快,我校食堂伙食的价格必须也随之上调.12月3日,后勤集团带领八个系部的生活部部长进行了一次市场调查.经调查发现,主要的伙食原材料的价格全都有所提高.猪肉由上学期的4元一斤涨到现在的6.5元一斤,上涨了60%;大米也由原来的0.95元一斤涨到了1.2元;鸡蛋更是由原来的101元一件涨到本学期的154元一件;涨幅最大的是菜油,竟上涨了92.3%.而食堂的煤炭也由原来的350元一吨涨到现在的520元一吨.而食堂每年还需向学校上交60万.所以我校食堂要想正常运行,则必须保证20%利润.因此,对部分饭菜的价格进行上调是势在必行的.

     同时,此次价格上调与职工工资普遍提高也是密切相关的.近年来,大部分职工的工资都呈上升趋势.以前的搬运工只需20元每天,而现在搬运工的工资最低是一天80元.因此,考虑到食堂员工工资的问题与必要的员工数目,价格上调也是必然的.

     另外,食堂用具的购置与维修也需大量的资金.今年,东西校区两个食堂用具的维修与购置就已经花费了18万多元.

     在进行上调价格之前,我校后勤集团还对省内其他学校进行了调查.我们发现在去年四月份,各高校就已经对价格进行了调整.有的学校是出售份饭,最低价位是2元,依次增加向上增加0.5元.还有的学校是将饭提前装在不同的碗内,最低价位是0.6元,因为是提前装好的,所以同学很少能吃到热的饭.而该校的小菜最低价位为0.8元.由此可见,我校食堂饭菜的价格在提价之后仍是省内各高校中较低的.所以沈书记表示:"希望同学们能够看到市场这个大背景,理解我们的工作,毕竟市场价格的变动不是某个人或是某个单位所能掌控的."

     在2006年12月27日和28日两天,分别在东西两个校区召开了"食堂生活对话会",各系均有学生代表参加并发表了各自的意见.许多学生表示,一元的荤菜应该予以废除,并对学校的这次价格上调表示理解.

     同时,沈书记表示食堂饭菜的价格上调之后,质量也会随之提高的,并且分量也会进行规格化.现在食堂打饭的用具使用了规范的量具,保证学生的饭量绝对不会减少.在以后的日子里,还会让食堂更加规范化,会让同等价位的菜出现在同一个窗口,为同学们以后打菜提供便利.

     在卫生方面同学们也尽可放心.食堂内部有蒸汽洗碗机和消毒柜,所以餐具绝对安全.食堂的原料来源也都是非常正规的,提供食品原料的厂家和批发商们必须具有质检监工商、卫生、税务四个部门的许可证.而且每个食堂都有负责人,负责一日三次对所进的原料进行检查,所以质量绝对可靠.就在2007年6日,熊白秀老师发现肉的质量有问题,立即下命令将160多斤的肉全部销毁,亲自监督,直至所有的肉全部投入到锅炉内烧毁.由此可见,学校食堂绝对对学生的健康负责.另外,熊老师还建议同学们尽量不要到校外就餐,校外那些小吃部不仅不能保证用具全部消毒,就连最基本的质量问题也值得怀疑.去年九月份,计算机系的12个同学因在外就餐而导致食物中毒,所以为了我们自身安全,尽量不要去那些小吃部吃饭.

     在食堂工作的全体员工,每年都要进行健康检查.而且怀化市卫生局每半年也要对食堂的卫生情况进行检查.所以请同学们放心在食堂内就餐.

     经过种种显示,学校食堂价格上调并不是随意任为的,所以后勤集团表示:希望同学们对他们的工作予以理解与支持。                  (编辑  唐志为)

 

 

                                                

 

 

 
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